Le 2 juin 1994,
Monsieur Jacques TOUBON, Ministre
de la Culture et de la Francophonie retenait les étangs de la
Dombes (Ain) parmi les 100 "Sites Remarquables du Goût"
répertoriés en France par le Conseil National des Art
Culinaires, répondant au triple critère de sélection
suivant :
- Un lieu de production en
activité : la Dombes est la première région
productrice de poissons d'étangs en France,
- Un intérêt esthétique :
avec pas moins d'un millier d'étangs soit plus de 10 000
hectares, la Dombes révèle un paysage changeant et
inattendu aux visiteurs qui la parcourent,
- Un accueil pour les
visiteurs afin qu'ils aient accès au site toute l'année :
"La Route des Étangs de la
Dombes Nord" et La
Route des Etangs de la Dombes Sud s'inscrivent
donc pleinement dans ce cadre.
Cette
distinction a pour vocation de valoriser auprès du grand
public des sites exceptionnels, tant sur le plan culturel,
touristique que gastronomique, en faisant de la Dombes et de
ses étangs un véritable lieu de découverte de son
patrimoine.
Devant
l'importance du site retenu, les autorités locales ont choisi
pour apposer la plaque "Site Remarquable du Goût",
non pas un étang en particulier mais la Maison de la Dombes
lors d'une manifestation officielle qui a eu lieu le 16
octobre 1994 à l'occasion de la 3e
Fête du Poisson et de la Pêche.
L'étang
présente également un intérêt considérable pour les
ornithologues et les chasseurs.
La
Dombes est l'une des dix grandes régions du monde pour la
richesse de son avifaune. En effet, aux oiseaux nicheurs
locaux présents toute l'année (canard colvert, chipeau,
souchet, milouin, faucon, crécelle, foulque, mouette, héron
cendré, corneille noire, faisan), s'ajoutent les migrateurs
estivants qui arrivent au printemps, se reproduisent et
retournent dans le sud en automne (héron pourpré, aigrette
gazette, loriot, coucou, rossignol, sarcelle d'été bondée apivore, grelbe, ...) et aussi les grands migrateurs
(bécasseau, minute, balbuzard pêcheur, spatule, cigogne
noire) qui se reproduisent en Allemagne, Scandinavie et s'arrêtent ici pour le repos et la nourriture
Pour mieux connaître et comprendre les étangs de la Dombes parcourez les différentes pages suivantes
La Dombes et ses étangs, une question d'équilibre
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