Au
pied de la Côtière et aux portes de La Dombes, région aux
mille étangs, terre d'accueil des oiseaux migrateurs. La
ferme initiale, dépendance du château de La Rouge, est
devenue maison d'habitation. Le bâtiment actuel englobe
l'élevage, les salles de gavage, de transformation et de
vente pour le canard à foie gras.
Visite de groupes, pour des petits groupes l'été, vidéo sur les activités du canard gras (accueil, de cars, parking)
Animations et stands
présents lors des 4 jours "Porte ouvertes" début
avril et début octobre (vendredi, samedi, dimanche et
lundi).
Produits :
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Foie gras
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Canards prêts à cuire
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Magrets
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Confits
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Rillettes
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Civet
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Sauté
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Terrines
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Sauces
Lieux de vente :
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