Restaurant des Dombes à Ambérieux en Dombes

Restaurant des Dombes  Le bourg    01330 Ambérieux en Dombes    France    Association des Cuisiniers de la Dombes      : 33 (0)4 74 00 82 57  : 33 (0)4 74 00 81 34  : P.Damians@wanadoo.fr  : Site Web     Trévoux : 15 km Pérouges : 30 km Villefranche sur Saône : 15 km Lyon : 30 km Villars les Dombes : 12 km Paris : 450 km Ars sur Formans : 6 km Châtillon sur Chalaronne : 15 km Aéroport Lyon Satolas/Saint Exupéry : 1 h 2 h de Paris par le TGV (Gare de Macon Loché ou Bourg en Bresse)

Chef : Philippe Damians

Au cœur de la Dombes, à 20 minutes de Lyon par la rocade (sortie Les Echets), à 10 minutes de Villefranche sur Saône ou 5 minutes de Villars-les-Dombes.

Après avoir fait ses classes à l'Institut VATEL, chez Pierre ORSI et Georges BLANC, Philippe DAMIANS saura vous accueillir dans un merveilleux cadre, rustique et chaleureux.

Trois salles adaptées selon votre réception (repas de famille, mariage, banquet, séminaire).

Une terrasse spacieuse, fleurie et ombragée fait partie du paysage gourmand.

Parking à votre disposition à l'intérieur de la cour.

Philippe vous fera savourer une cuisine raffinée et généreuse, sans oublier son avalanche de desserts maison préparés avec soins.

Laissez vos papilles vous guider sur le chemin des senteurs, les samedis, dimanches et jours fériés.

Tous les samedis soirs d'octobre à fin mai, dîners dansants avec spectacles.

Spécialités :

• Terrine du chasseur aux champignons noirs bouquet de salade

• Grenouilles fraîches à la persillade

• Foie gras de canard maison tuiles de noisettes, coulis d'oignons doux

• Volaille fermière cuisinée comme Grand Mère à la crème et aux morilles

• Foie gras poêlé au vinaigre de framboise sur une tombée d'épinards frais

• Poêlée de Saint Jacques coulis d'Américaine poireaux frits

• Chariots de desserts Maison