Ingrédients pour 4 personnes
4
truites Fario de 250 g environ vidées
50
g de beurre
2
échalotes
zeste
de 2 citrons jaune
romarin
ou persil
75
g de persil
sel
et poivre du moulin
Préparation
Déposer
chaque truite sur une feuille de papier aluminium.
Beurrer,
saler et poivrer.
Parsemer
d'échalotes hachées, du zeste des citrons, du
romarin ou du persil.
Fermer
les papillotes et faire cuire à four chaud pendant 15
minutes.
Servir
chaud
Bon
appétit
Merci
Recette
proposée par ADAPRA
Association pour le Développement de l'Aquaculture et
de la Pêche en Rhône Alpes
