Ingrédients
1 salade frisée
4 oeufs
100 g de lardons
20 G. de beurre
croûtons, ail
vinaigre, huile, sel et poivre
Préparation
Préparer la vinaigrette.
Faire dorer les croûtons de pain, les frotter à l'ail et les placer dans la vinaigrette.
Nettoyer la salade et la placer dans un saladier avec la vinaigrette.
Faire cuire les oeufs mollets.
Faire revenir les lardons au beurre et déglacer au vinaigre.
Disposer les oeufs sur la salade et terminer en versant dessus les lardons et le vinaigre
chaud.
Servir aussitôt.
Bon
appétit