Ingrédients
1 mélange de salades
100 g de filet de carpe fumée par personne
Huile de noix ou noisette
Préparation
Préparer une salade mélangée, assaisonner-la avec une
vinaigrette à l'huile de noix ou de noisettes.
Couper le filet de carpe fumée en lanière fines.
Répartir la salade dans les assiettes d'entée et
disposer les lanières de carpe fumées dessus.
Présentation
du plat
Une demi noix ou une noisette posée au centre termine la
décoration.
Bon
appétit
